Vermut, vermú, vermouth…

Juanjo Sánchez Vidal

Una de las bebidas más clásicas en las terrazas de nuestros bares, ha vuelto para quedarse. Después de años de un consumo prácticamente testimonial, el vermut, vermú o vermouth ha regresado con fuerza y está dándose a conocer a un consumidor que se ha vuelto fan incondicional.

Que el vermut, está de moda, es un hecho. Málaga se une a la tendencia de utilizar el aperitivo con esta bebida cuya base es el vino y que las bodegas de la provincia encaran con enorme ilusión y con sus propias elaboraciones con toques mediterráneos.

Es "la hora del vermut", aquella que nuestros padres y abuelos ya practicaban hace más de tres décadas y la cual no se sabe por qué motivo se fue perdiendo.

Según muchos, el vermut es el aperitivo perfecto, puesto que puede ser combinado con un gran número de acompañamientos, sencillos y deliciosos. ¿Pero que és el vermut y como se elabora? (Seguir leyendo...)